面包,法式或维也纳(包括酵母)

每 100 克

水 (克 )27.81
热量 (大卡 )289.0
热量 (千焦 )1210.0
蛋白质 (克 )11.75
总脂肪 (克 )1.83
灰份 (克 )2.18
碳水化合物 (克 )56.44
总膳食纤维 (克 )2.4
总糖 (克 )2.56
钙 (毫克 )44.0
铁 (毫克 )3.63
镁 (毫克 )28.0
磷 (毫克 )114.0
钾 (毫克 )128.0
钠 (毫克 )513.0
锌 (毫克 )0.93
铜 (毫克 )0.136
锰 (毫克 )0.524
硒 (微克 )27.1
维生素C ,总抗坏血酸 (毫克 )0.2
硫胺素 (毫克 )0.433
核黄素 (毫克 )0.287
烟酸 (毫克 )4.76
泛酸 (毫克 )0.334
维生素B-6 (毫克 )0.1
总叶酸 (微克 )148.0
叶酸 (微克 )117.0
叶酸的食物 (微克 )31.0
叶酸, DFE (微克 )230.0
总胆碱 (毫克 )14.8
甜菜碱 (毫克 )55.1
维生素B - 12 (微克 )0.0
加维生素B - 12 (微克 )0.0
维生素A , RAE (微克 )0.0
视黄醇 (微克 )0.0
胡萝卜素,β (微克 )0.0
胡萝卜素,α (微克 )0.0
隐黄素,β (微克 )0.0
维生素A , IU (IU )0.0
番茄红素 (微克 )0.0
叶黄素+玉米黄质 (微克 )12.0
维生素E ( α-生育酚) (毫克 )0.18
加维生素E (毫克 )0.0
维生素D ( D2 + D3 ) (微克 )0.0
维生素D (IU )0.0
维生素K (叶绿醌) (微克 )0.6
总饱和脂肪酸 (克 )0.497
4:0 (克 )0.0
6:0 (克 )0.0
8:0 (克 )0.0
10:0 (克 )0.0
12:0 (克 )0.0
14:0 (克 )0.0
15:0 (克 )0.0
16:0 (克 )0.327
17:0 (克 )0.001
18:0 (克 )0.158
20:0 (克 )0.004
22:0 (克 )0.007
24:0 (克 )0.0
总单不饱和脂肪酸 (克 )0.347
14:1 (克 )0.0
15:1 (克 )0.0
16:1未分化 (克 )0.015
17:1 (克 )0.0
18:1未分化 (克 )0.325
20:1 (克 )0.008
22:1未分化 (克 )0.0
总多不饱和脂肪酸 (克 )0.787
18:2未分化 (克 )0.74
18:3未分化 (克 )0.047
18:3 n一3 C,C , C( ALA ) (克 )0.047
18:3 N-6 C, C,C (克 )0.0
18:4 (克 )0.0
20:2 N-6 C,C (克 )0.0
20:3未分化 (克 )0.0
20:4未分化 (克 )0.0
20:5 n一3 ( EPA ) (克 )0.0
22:5 n一3 ( DPA ) (克 )0.0
22:6 n-3 ( DHA ) (克 )0.0
胆固醇 (毫克 )0.0
色氨酸 (克 )0.121
苏氨酸 (克 )0.284
异亮氨酸 (克 )0.374
亮氨酸 (克 )0.686
赖氨酸 (克 )0.295
蛋氨酸 (克 )0.152
胱氨酸 (克 )0.235
苯丙氨酸 (克 )0.489
酪氨酸 (克 )0.188
缬氨酸 (克 )0.428
精氨酸 (克 )0.365
组氨酸 (克 )0.211
丙氨酸 (克 )0.325
天门冬氨酸 (克 )0.446
谷氨酸 (克 )3.287
甘氨酸 (克 )0.363
脯氨酸 (克 )1.112
丝氨酸 (克 )0.451
乙基醇 (克 )0.0
咖啡因 (毫克 )0.0
可可碱 (毫克 )0.0